എൽ-തിയനൈൻ (CAS# 34271-54-0)

ആമുഖം

തേയിലയിൽ നിന്ന് വേർതിരിച്ചെടുക്കുന്ന പ്രകൃതിദത്തമായ അമിനോ ആസിഡാണ് ഡിഎൽ-തിയനൈൻ. ആസിഡ് അല്ലെങ്കിൽ എൻസൈം പോളിഫെനോളുകളുടെ ഉത്തേജക പ്രവർത്തനത്താൽ ഇത് ഉത്പാദിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു, കൂടാതെ പ്രകൃതിദത്ത ഒപ്റ്റിക്കൽ ഐസോമറുകളും (എൽ-, ഡി-ഐസോമറുകൾ) ഉണ്ട്. DL-Theanine-ൻ്റെ ഗുണങ്ങൾ:

ഒപ്റ്റിക്കൽ ഐസോമറുകൾ: ഡിഎൽ-തിയനൈനിൽ എൽ-, ഡി-ഐസോമറുകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, ഇത് ഒരു അച്ചിറൽ മിശ്രിതമാണ്.

ലായകത: ഡിഎൽ-തിയനൈൻ വെള്ളത്തിൽ നന്നായി ലയിക്കുകയും എത്തനോളിൽ ലയിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു, പക്ഷേ കുറഞ്ഞ ലയിക്കുന്നതാണ്.

സ്ഥിരത: ന്യൂട്രൽ അല്ലെങ്കിൽ ദുർബലമായ അസിഡിറ്റി സാഹചര്യങ്ങളിൽ DL-തിയനൈൻ താരതമ്യേന സ്ഥിരതയുള്ളതാണ്, എന്നാൽ ക്ഷാരാവസ്ഥയിൽ എളുപ്പത്തിൽ നശിക്കുന്നു.

ആൻ്റിഓക്‌സിഡൻ്റ്: DL-Theanine-ന് ഫ്രീ റാഡിക്കലുകളെ നിർവീര്യമാക്കാനും ശക്തമായ ആൻ്റിഓക്‌സിഡൻ്റ് പ്രവർത്തനമുണ്ട്, കൂടാതെ വാർദ്ധക്യം വൈകുന്നതിനും ഓക്‌സിഡേറ്റീവ് സമ്മർദ്ദത്തെ ചെറുക്കുന്നതിനും നല്ല സ്വാധീനമുണ്ട്.

ന്യൂട്രാസ്യൂട്ടിക്കൽസ്: രോഗപ്രതിരോധ സംവിധാനത്തിൻ്റെ പ്രവർത്തനം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിനും ആരോഗ്യം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നതിനും സഹായിക്കുന്ന പോഷക സപ്ലിമെൻ്റായി ഡിഎൽ-തിയനൈൻ ഉപയോഗിക്കാം.

DL-theanine തയ്യാറാക്കുന്ന രീതികളിൽ പ്രധാനമായും ആസിഡ് രീതിയും എൻസൈമാറ്റിക് രീതിയും ഉൾപ്പെടുന്നു. ആസിഡുകളുമായി ചായ ഇലകൾ പ്രതിപ്രവർത്തിച്ച് തേയില പോളിഫെനോളുകളെ തിയോട്ടിക് ആസിഡിലേക്കും അമിനോ ആസിഡുകളിലേക്കും വിഘടിപ്പിക്കുക, തുടർന്ന് വേർതിരിച്ചെടുക്കൽ, ക്രിസ്റ്റലൈസേഷൻ, മറ്റ് ഘട്ടങ്ങൾ എന്നിവയിലൂടെ ഡിഎൽ-തിയനൈൻ നേടുക എന്നതാണ് ആസിഡ് രീതി. ടീ പോളിഫെനോളുകളെ അമിനോ ആസിഡുകളായി വിഘടിപ്പിക്കുന്നതിനുള്ള പ്രതികരണത്തെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നതിന് നിർദ്ദിഷ്ട എൻസൈമുകൾ ഉപയോഗിക്കുക, തുടർന്ന് വേർതിരിച്ചെടുത്ത് ഡിഎൽ-തിയനൈൻ ലഭിക്കുന്നതിന് ശുദ്ധീകരിക്കുക എന്നതാണ് എൻസൈമാറ്റിക് രീതി.

അലർജിയോ പ്രത്യേക രോഗങ്ങളോ ഉള്ള ആളുകൾക്ക്, ഇത് ഒരു ഡോക്ടറുടെയോ പ്രൊഫഷണലിൻ്റെയോ മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശത്തിൽ ഉപയോഗിക്കണം.