(E,Z)-2-ഹെക്‌സെനോയിക് ആസിഡ് 3-ഹെക്‌സെനൈൽ ഈസ്റ്റർ(CAS#53398-87-1)
ആമുഖം
(2E)-2-ഹെക്‌സെനോയിക് ആസിഡ് (3Z)-3-ഹെക്‌സെനൈൽ ഈസ്റ്റർ ഒരു ജൈവ സംയുക്തമാണ്. സംയുക്തത്തിൻ്റെ ഗുണവിശേഷതകൾ, ഉപയോഗങ്ങൾ, തയ്യാറാക്കൽ രീതികൾ, സുരക്ഷാ വിവരങ്ങൾ എന്നിവയെ കുറിച്ചുള്ള ഒരു ആമുഖമാണ് ഇനിപ്പറയുന്നത്:
ഗുണനിലവാരം:
(2E)-2-Hexenoic Acid (3Z)-3-Hexenyl Ester ഒരു പ്രത്യേക സുഗന്ധമുള്ള നിറമില്ലാത്ത ദ്രാവകമാണ്.
ഫ്ലാഷ് പോയിൻ്റ്: 103 °C
ഉപയോഗങ്ങൾ: പഴങ്ങൾ, പച്ചക്കറികൾ, മധുരപലഹാരങ്ങൾ, പാനീയങ്ങൾ, മറ്റ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ എന്നിവയുടെ നിർമ്മാണത്തിൽ ഇത് സാധാരണയായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.
രീതി:
(2E)-2-ഹെക്‌സെനോയിക് ആസിഡ് (3Z)-3-ഹെക്‌സെനൈൽ ഈസ്റ്റർ എസ്റ്ററിഫിക്കേഷൻ വഴി തയ്യാറാക്കാം. എസ്റ്ററിഫിക്കേഷൻ ഉൽപന്നങ്ങൾ ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്നതിന് ഒരു ഉൽപ്രേരകത്തിൻ്റെ സാന്നിധ്യത്തിൽ (2E)-2-ഹെക്‌സെനോയിക് ആസിഡും (3Z)-3-ഹെക്‌സെനോളും പ്രതിപ്രവർത്തിക്കുന്നതാണ് പ്രത്യേക രീതി.
സുരക്ഷാ വിവരങ്ങൾ: ചർമ്മവുമായും കണ്ണുകളുമായും സമ്പർക്കം ഒഴിവാക്കുക, ശ്വസിക്കുകയോ കഴിക്കുകയോ ചെയ്യുന്നത് ഒഴിവാക്കുക. ഉപയോഗ സമയത്ത് ഗ്ലൗസും ഗ്ലാസുകളും പോലുള്ള ഉചിതമായ സംരക്ഷണ ഉപകരണങ്ങൾ ധരിക്കേണ്ടതാണ്.
